CONEIXEMENTS ESPECIALS: Coneixements d'informàtica a nivell d'usuari, Formació en manipulació d'aliments i bones pràctiques. Coneixements de la importància del control dels PCC/PPRO al seu càrrec. FORMACIÓ DE NORMES D'HIGIENE I FOOD DEFENSE
HABILITATS ESPECIALS: Capacitat d'aprenentatge.
ACTITUD: Organitzat i disciplinat. Amb inquietud de millora.